Amestec mexican cu sos și pui

Este foarte cunoscut faptul că mexicanii mănâncă picant, foarte picant aș spune eu, însă acum nu o să vă prezint o rețetă picantă, ci una adaptată, una proprie. Este ușor de preparat și rapid. Ideală atunci când sunteți în criză de timp. Pentru aceasta voi folosi următoarele ingrediente:

• o pungă 500 g amestec mexican cu orez, mazăre, ciuperci, morcov, ardei
• o ceapă 
• ulei
• sare
• piper
• 500 ml apă
• 4 copănele de pui
• 2-3 linguri bulion
• pătrunjel verde

 Preparare:

Ceapa tocată mărunt se pune la călit în ulei. Când devine aurie adăugăm amestecul mexican și apa, condimentăm după gust cu sare, piper și lăsăm să fiarbă circa 10- 15 minute. Între timp într-o altă tigaie punem la prăjit copănelele.
Când legumele sunt fierte punem bulionul și mai lăsăm să fiarbă două minute, apoi punem peste legume și carnea de pui și mai lăsăm pe foc 5-10 minute. La final presărăm pătrunjelul și putem servi preparatul.
Pe viitor o să vă prezint și rețeta în varianta picantă.